Vì sao bạn muốn trở thành bếp trưởng?

Số người mong muốn trở thành đầu bep truong có khuynh hướng gia tăng trong những năm gần đây. Và không còn gì đáng ngạc nhiên nữa khi ngày càng có nhiều đầu bếp trưởng xuất hiện trên truyền hình, trong siêu thị và các hiệu sách.

Tuy nhiên hào quang và danh vọng này chỉ dành riêng cho một số ít các bep truong . Nếu đây là nguyên nhân khiến bạn chọn lựa nghề nghiệp này, có lẽ bạn cần suy nghĩ lại.

Mọi người thường có ấn tượng sai lầm về công việc của người  bep truong . Thực sự, công việc của họ không chỉ đơn giản là chế biến món ăn.

Vì sao bạn muốn trở thành bep truong ?

Nếu ý muốn mở một nhà hàng kinh doanh là nguyên nhân chính lôi cuốn bạn vào nghề này, hãy nhớ là  sẽ mất rất nhiều năm làm việc chăm chỉ để trở thành các bếp trưởng hàng đầu.

Rất nhiều người muốn trở thành đầu bếp vì niềm đam mê nấu ăn. Tuy nhiên, đây không phải là nguyên nhân đúng đắn nhất.

Mặt tích cực của nghe dau bep
Người đầu bếp có thể được tưởng thưởng xứng đáng khi có nhiều khách hàng yêu thích các món ăn của họ. Tuy nhiên, để trở thành một người giỏi nghề, bạn phải học tập kinh nghiệm ở nhiều nơi và quốc gia khác nhau. Chúng sẽ giúp bạn lĩnh hội các kỹ thuật và công thức món ăn mới cũng như gặp gỡ rất nhiều người.

Các cơ hội nghề nghiệp cũng rất đa dạng. Bạn có thể làm việc cho một người nổi tiếng, trên tàu du lịch, tại khách sạn, nhà hàng hay cửa hiệu riêng.

Mặc tiêu cực của nghe dau bepThời lượng làm việc của người bếp trưởng thường rất dài. 40 giờ /tuần là hoàn toàn bình thường đối với các đầu bếp nổi tiếng, thậm chí còn có thể nhiều hơn thế nữa. Ngoài ra, thời gian biểu cũng rất khác biệt-  có thể là vào sáng sớm, đêm khuya, cuối tuần và cả ngày lễ.

Điều kiện làm việc cũng gây nhiều khó khăn như; phòng nấu ăn quá nóng, quá nhiều vật dụng, tai nạn khi chế biến thức ăn như : đứt tay, bỏng và trượt té.

Bạn cũng nên suy nghĩ về những tác động của nghề này lên các mối quan hệ cá nhân . Bạn sẽ không có nhiều thời gian để gặp gỡ bạn bè và dĩ nhiên người bạn đời của bạn phải thực sự thông cảm.

Đi đến nhiều nơi khác nhau có thể là điều thú vị, tuy nhiên khi phải thay đổi công việc thường xuyên để học tập thêm kinh nghiệm, yêu cầu này trở thành áp lực đối với bạn.

Kinh nghiệm làm việc là những gì bạn thu nhặt được qua thực tiễn. Dĩ nhiên, bạn sẽ cần đến nhiều thời gian và quyết tâm hơn nếu không trải qua một khoá đào tạo chính quy nào đó. Bạn có thể bắt đầu từ những vị trí thấp, làm các công việc đơn giản như : gọt rau củ, phụ bếp ..

Có lẽ cách tốt nhất là thông qua con đường học việc-bao gồm cả kinh nghiệm làm việc thực tiễn và các khoá học có bằng cấp chứng nhận tại trường. Bạn có thể tìm kiếm công việc thực tập tại một nhà hàng nổi tiếng trong khoảng 3 năm. Điều này sẽ giúp bạn có được nền một tảng vững chắc để tiến xa hơn trong nghề nghiệp.

Chúc các bạn thành công trong sự nghiệp trở thành dau bep của mình .